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うどん まるしん 神田 [うどん]

神田にある「うどん まるしん」に行って来ました。
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外にある食券機で食券を購入して店内に入ります。
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ランチタイムはサービスいっぱいです。
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店内はカウンターのみで狭いです。
机の上です。
食券を渡すと麺は冷たいのがいいか温かいのがいいか聞かれます。
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メニューです。
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写真付きメニュー。
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夜のおつまみメニュー。
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まるしんのうどんの説明です。
讃岐うどんをベースにしているが、讃岐うどんとは違う独自のコンセプトで作っているそうです。
出汁は「昆布」と「いりこ」と「鰹節」と「ソーダ節」を使用。
また、醤油味ベースとなる「かえし」も自家で調合しているそうです。
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10分ちょっとで「肉南蛮 つけうどん 大盛り」が来ました。
麺は冷たいのを注文。
店主さんが一人で切り盛りしているので少し時間がかかりますね。
小皿には、ネギとショウガが盛ってあります。
小瓶は、柚子胡椒が入っています。
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うどんは、ぶっといです。
コシもしっかりとあって美味しいうどんです。
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つゆからは、節系のいい香りがしています。
しっかりと出汁が出てて旨いつゆです。
ねぎと肉がいっぱい入っています。
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かなり美味しいうどんです。
途中で柚子胡椒を投入。
柚子胡椒も合います。
近かったら週に1回は通いたいかも。
次は、他の人が食べてたカレーウドンが食べてみたい。

おまけ
COMPLEXの東京ドーム追加公演の受け付けが今日6/1~6/8まででエントリーが始まりました。
収益は、復興、復旧のために寄付されます。
http://www.diskgarage.com/sp/complex/

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うどん まるしん
住所:東京都千代田区神田東松下町49
電話:03-6206-9202
時間(平日):11:30 ~ 14:00 / 18:00 ~ 21:00
時間(土曜):11:30 ~ 14:00
休日:日曜、祝日

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タグ:うどん 神田
nice!(62)  コメント(7)  トラックバック(1) 
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コメント 7

ロッタちゃん

おいしそーーーー
やっぱりそばよりうどんが好き♪

ここもたかぼんさん好きそうなんだけど、行ったことあったらごめんなさいね。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049886/dtlrvwlst/544549/



by ロッタちゃん (2011-06-01 09:24) 

creek

カレーうどんが久しぶりに食べたくなりました。^^
肉うどんも捨てがたい( ^ω^)・・・
by creek (2011-06-01 11:17) 

kawasemi

nice ありがとうございました。
興味深く読ませていただきました。
企業では今日から夏時間にするところも。
私も夏時間にしようかな?
私はうどんが好きですね。
そばアレルギーと医者から言われています。
本人は自覚がありませんが。
by kawasemi (2011-06-01 15:26) 

emuzu

うわッ、、、酒安ッv(^皿^♪)
by emuzu (2011-06-01 15:34) 

hirochiki

コシもあり、とても美味しそうなうどんですね。
カレーうどんも気になりました。
by hirochiki (2011-06-01 15:56) 

perseus

こんばんは。
タイムサービスが素晴らしいですね。
ご飯にたまごが無料とは!?(笑)
つけうどん、美味しそうです!!
それにしても、おつゆがものすごく濃いですね。
やはり、関東と関西の違いでしょうか^^
by perseus (2011-06-01 17:47) 

cyamy

肉つゆの冷たいうどんすきです~☆
by cyamy (2011-06-02 13:06) 

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