味音痴が語る何ちゃってグルメ記事です。
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開き方が背開きの江戸風で、焼き方は蒸さない関西風のうなぎのお店という銀座一丁目にあるひょうたん屋に行ってきました。
朝から築地行ってきました。 実は場内行ったことなかったので場内にチャレンジです。 バイクや築地の荷物を運ぶ変な車のようなやつがガンガン走ってて余所見してると危ないです。 でも、よくわからなかったのでキョロキョロしながら合ってるのかと不安になりながらあるいているとやっと５，６など数字が書いてある建物発見！
テレビでひつまぶしを食べてるのを見て無性に食べたくなりネットで色々と調べてどこに行こうかと決めているとうなぎの焼き方に関東風と関西風があるのを知った。 関東風は蒸し焼きにするのだが、関西風は直焼きをするらしい。 直焼きしたうなぎを食べたことがないので直焼きのうなぎを食べれるお店を調べると「大塚 三浦屋」がHIT！ ここはテレビでもよく紹介されているらしい。
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